Lươn luôn là một loại thực phẩm yêu thích của người lớn. Lươn đồng có vị thịt rất thơm ngon và ít xương. Có giá trị dinh dưỡng thuộc hàng bật nhất so với các loại cá tươi khác. Nhưng liệu trẻ em có thể dùng lươn như là loại thực phẩm ăn dặm? Câu trả lời là có!
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng. Trẻ ăn thịt lươn thực sự có thể tác động đến tình trạng sức khỏe và sự phát triển tăng trưởng của bé tốt hơn. Sau đây là một số lợi ích của lươn đối với trẻ sơ sinh.
Làm cho cơ thể của em bé tràn đầy năng lượng hơn
Trẻ em ăn lươn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ trông khỏe mạnh và rất phấn khích. Bé cũng có thể hoạt động nhiều hơn và ít khóc. Hàm lượng calo cao trong lươn có thể giúp em bé có đủ năng lượng. Ít nhất 300 kcal trên 100 gram trong thịt lươn được tìm thấy.
Cải thiện chức năng cơ bắp của bé
Trẻ có một hệ thống phát triển cơ bắp rất khỏe mạnh nếu chúng thường được cho lươn. Điều này là do lươn có chứa Axit amin arginine có tác dụng cải thiện chức năng cơ bắp. Nó rất tốt để làm cho em bé có một sự cân bằng cơ thể tốt, để chúng không gặp vấn đề khi vận động.
Xây dựng các tế bào máu khỏe mạnh cho trẻ sơ sinh
Hàm lượng Protein cao trong lươn có thể giúp cơ thể bé rất khỏe mạnh. Các tế bào máu khỏe mạnh giúp trẻ không bị thiếu máu, không bị uể oải. Protein trong lươn lên tới ít nhất 14,4 gram trên 100 gram thịt. Hàm lượng này có thể đáp ứng nhu cầu cho những em bé đang bước vào thời kỳ tăng trưởng. Protein cũng sẽ hỗ trợ sự phát triển của các cơ quan tiêu hóa và các mô khác ở cơ thể của bé. Nó cũng là cách để tang cường và hồi phục sức khỏe tốt hơn.
Cải thiện và duy trì chức năng mắt của bé
Lươn chứa vitamin A rất cao. Vitamin A tự nhiên này khi được đưa vào cơ thể em bé có thể là một chất chống oxy hóa tự nhiên sẽ ngăn ngừa tổn thương mắt. Tăng cường và phát triển hoàn hảo cho niêm mạc và giác mạc giúp bé hạn chế hay bị ảnh hưởng về các bệnh về mắt.
Thúc đẩy sự phát triển của xương và mô cơ thể
Lươn rất giàu một số khoáng chất như Canxi và Phốt pho. Cả hai khoáng chất này sẽ hoạt động để đáp ứng nhu cầu khoáng chất cho cơ thể em bé cũng như duy trì rằng sự phát triển của xương. Các khoáng chất này cũng sẽ hoạt động để duy trì sự phát triển của các mô cơ thể của trẻ vẫn phát triển bình thường theo lứa tuổi của mình. Vì vậy, trẻ ăn lươn có thể tránh được những ảnh hưởng trong việc thiếu Canxi ở trẻ sơ sinh .
Cải thiện sự tập trung và trí thông minh của trẻ sơ sinh
Lươn có chứa các chất dinh dưỡng Axit béo không no (Omega 3 – 6). Thực sự rất tốt để duy trì chức năng não và cải thiện trí thông minh của bé. Các chất dinh dưỡng này kích thích não của bé tốt hơn và nó sẽ cải thiện chức năng các tế bào trong não của bé. Giúp bé duy trì và cân bằng tốt về chức năng thần kinh não. Và tất nhiên chức năng này rất có lợi cho sự phát triển não bộ của bé
Duy trì tình trạng sức khỏe của bé.
Tiêu thụ các chất Omega 3 thu được từ lươn có thể giúp em bé có một cơ thể khỏe mạnh. Nó cũng rất tốt để tăng chức năng nhạy cảm của bé bao gồm cả áp lực và cảm giác của bé. Omega 3 đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa các vấn đề về cảm xúc ở trẻ như: cáu kỉnh, dễ khóc, quậy phá và một số rối loạn hoạt động khác như giận dữ và ngay ở cả trẻ tự kỷ .
Ngăn ngừa cơ thể bé khỏi bệnh dễ dàng
Trẻ dễ mắc bệnh hơn người lớn. Thịt lươn có chứa axit béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đa). Có thể hoạt động để giữ cho cơ thể bé không bị bệnh dễ dàng và ngăn ngừa các bệnh do suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh. Các Axit béo này sẽ làm tăng hệ thống miễn dịch của bé. Do đó nó không dễ bị ảnh hưởng bởi các bệnh truyền nhiễm và một số bệnh liên quan đến các loại viêm khác. Điều này giống như khi bạn cung cấp chất bổ sung dầu cá cho trẻ sơ sinh. Nhưng các Axit béo có trong lươn rất tự nhiên đến mức chúng có thể dễ dàng được cơ thể em bé chấp nhận.
Giúp ngăn ngừa dị ứng
Trẻ sơ sinh cũng có thể bị dị ứng từ một số nguyên nhân. Dị ứng cũng có thể xảy ra do các vấn đề về tình trạng của hệ thống miễn dịch hoặc khả năng miễn dịch của trẻ. Axit béo Omega 3 trong lươn rất tốt để ngăn ngừa dị ứng, đặc biệt là cho bé trên 9 tháng tuổi. Tình trạng dị ứng ở trẻ sơ sinh thường gây ra một số bệnh. Ví dụ như: chàm, nổi mề đay ở em bé , hoặc buồn nôn, nôn mửa và đốm đỏ trên da em bé .
Tăng cân cho bé
Nếu em bé của bạn được sinh ra với trọng lượng cơ thể thấp. Nhưng bé khỏe mạnh và không gặp phải bất kỳ dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe nào, thì lươn có thể giúp tăng cân cho bé. Lươn rất giàu nguồn Protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất. Hương vị của thịt lươn ngon cũng có thể làm tăng sự thèm ăn của bé.
Nguồn vitamin B12 tự nhiên cho bé
Mọi người luôn cần vitamin B12 cho cơ thể của họ, trẻ sơ sinh cũng vậy. Vitamin B12 rất quan trọng đối với cơ thể em bé để đối phó với các vấn đề dị ứng liên quan đến hen suyễn. Khắc phục các vấn đề lưu thông máu trong cơ thể, ngăn ngừa tổn thương chức năng DNA. Nó giúp duy trì hệ thống thần kinh trong cơ thể của bé. Khiến bé sẽ hoạt động nhiều hơn vì bé có đủ hồng cầu.
Những điều cần lưu ý trước khi cho trẻ em ăn lươn.
Trẻ mấy tháng mới ăn được lươn?
- Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ có thể cho bé ăn lươn khi bé đã hơn 6 tháng tuổi. Tốt nhất là ở giai đoạn 8-9 tháng tuổi.
Cho trẻ em ăn lươn có bị dị ứng không?
- Trẻ có tiền sử dị ứng với các loại thực phẩm không nên ăn.
- Cách tốt nhất là cho bé ăn một lượng nhỏ và chờ xem phản ứng của bé sau khi ăn. Nếu bé bị ngứa, sưng mắt, khó thở, nổi đốm… thì điều đó có nghĩa là bé bị dị ứng với lươn. Hãy dừng ngay việc cho bé ăn lươn trước khi bạn nhận được lời khuyên từ bác sĩ.
Trẻ em ăn nhiều lươn có tốt không?
- Tất nhiên bạn không thể cho bé ăn số lượng lớn. Vì bé của bạn có thể gặp phải một phản ứng tiêu hóa gây khó chịu. Và cũng có nguy cơ bị nóng và bị nhọt ở trẻ. Ngoài ra khẩu phần ăn còn tùy thuộc vào tháng tuổi của bé.
- Không cho cho bé ăn lươn liên tục vì nó có thể khiến bé bị bội thực. Nó có thể làm cho bé không muốn ăn cá trong một thời gian dài.
Lươn nấu gì cho bé?
- Bạn có thể trộn lươn với rau, súp hoặc các món ăn khác.
Có nên cho bé ăn cháo lươn?
- Bạn có thể thử nấu lươn bằng cách trộn nó vào cháo để bé có thể dễ dàng tiêu hóa. Hãy chắc chắn rằng lươn luôn luôn được nấu chín hoàn toàn.
Cho trẻ ăn lươn như thế nào?
Không cho bé ăn lươn chiên , vì khi chiên dầu mỡ sẽ bão hòa lượng chất béo không no. Điều này sẽ làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng và sản sinh ra Poroxit lipid gây hại cho sức khỏe của bé.
Lươn chế biến là phải lươn tươi ngon còn sống, không ăn lươn chết vì rất dễ gây ngộ độc cho bé. Xem thêm ”cách lựa chọn lươn ngon”
Bạn luôn chắc chắn rằng trong quá trình chế biến món lươn cho bé. Bạn phải gạn lọc và gỡ bỏ hết xương có từ trong thịt lươn ra hoàn toàn. Vì nó có thể khiến bé bị đau và tổn thương gây nguy hiểm cho bé.
Luôn kiểm tra tình trạng sức khỏe của em bé sau khi cho ăn lươn, và hãy chắc chắn rằng sức khỏe của trẻ không bị xáo trộn.
